こんにちは！
おきなわ校スタッフの野原です☺︎
今日は、みんなで調理活動をしました✨
今回は「沖縄料理しばり」ということで
✳︎じゅーしー
✳︎クーブイリチー
✳︎あーさ汁
✳︎ちんすこう
を作りましたよ〜🥘🧑🍳
“クーブイリチー”とは
クーブ = 昆布 イリチー = 炒め物
昆布の炒め物という意味です💡
昆布を水で戻した後、人参やこんにゃくと一緒に炒めていきます。
合間合間でしっかり味見👅
『味薄いかも？どんな？』
『でも、ジューシーがあるなら丁度いいかな？いや、もう少し濃ゆくしよう！』
などなど、みんなで話し合いながら味付けをしていました(^^)
こちらのチームはちんすこう作り✨
沖縄県民でも自宅ではなかなか作らないちんすこうですが、
家でも作れると知り、あえてチャレンジしてみました♬
どれも美味しく作ることができました♪
今後もいろんな料理にチャレンジしていきましょう☆